Ohne Eier, Butter, Milch und Honig: Edelkiosk ist das erste vegane Café Frankfurts. Außer Kaffee und Cupcakes gibt es in entspannter Atmosphäre auch Accessoires für den tierlieben Lifestyle.

Ein wenig alternativ mit Retromöbeln eingerichtet, wirkt der Edelkiosk, den Anna Prokein im Ostend eröffnet hat, sehr gemütlich. Seit zwei Jahren lebt die 27-Jährige vegan, das heißt sie verzichtet auf tierische Produkte aller Art. Kein Fleisch, kein Honig, kein Ei und Milch und Butter auch nicht. Ihre Geschäftsidee entstand durch ihre Lebensweise. „Durch meinen früheren Job als Verlagskauffrau kam ich viel herum und fand in Berlin oder München mehrere vegane Lokale, in Frankfurt sucht man da vergebens.“ Zumindest Kaffee und Kuchen sowie Schokoriegel mit so klangvollen Namen wie Cleo’s, Mahalo oder Twilight kann man nun besten Gewissens im Edelkiosk genießen. Die Sojamilch schäumt für den Latte Macchiato ebenso schön wie herkömmliche Milch und die Törtchen sehen auch ohne Ei, Butter oder andere tierische Produkte sehr appetitlich aus. „Ich habe ursprünglich aus gesundheitlichen Gründen angefangen, vegan zu leben. Dann habe ich Bücher über die vegane Lebensweise gelesen und mich verstärkt mit Tier- und Umweltschutz beschäftigt. Früher habe ich gerne Fleisch und Milchprodukte gegessen. Vegan leben bedeutet aber nicht Verzicht. Das ginge gar nicht, dafür bin ich viel zu sehr Genießer und würde das sonst gar nicht durchhalten.“ Ihre Blutwerte hätten sich stark gebessert, sagt die Veganerin. Täglich backt Prokein nun veganen Kuchen, Brownies und Cupcakes, die zum Lebensstil passenden Accessoires wie T-Shirts und Taschen aus Biobaumwolle verkauft sie natürlich auch. Ebenso wie Zeitschriften, etwa „Kochen ohne Knochen“. Beim gemütlichen Kaffeetrinken kann man am alten Fernseher Nintendo spielen oder auch in den ausliegenden, zum Lifestyle passenden, Büchern blättern. „Ich will niemanden bekehren. Aber für mich ist vegan zu leben der einzig richtige Weg diese Welt am Laufen zu halten.“

>>Ostend: Rhönstraße 119, Di/Mi/Do 10–19, Fr 10–20, Sa 11–20, So 11–18 Uhr, Tel. 4786204 www.edelkiosk.de


Eine Version dieses Artikels ist am 24. April 2012 im Journal Frankfurt erschienen.